R&D Agroalimentaire
Votre passerelle vers le développement de produits et l'entrée sur le marché
La R&D dans l'industrie alimentaire qui a besoin de développer des produits et de tester des idées de marché avant d'acheter un système de cuisson plus grand doit avoir un plan pour augmenter les volumes. Les armoires fixes et les fours à cuisson discontinus sont souvent utilisés pour la R&D. Mais le coût et la productivité deviennent une priorité lorsque les volumes de production augmentent. Maintenir la qualité du produit et continuer à répondre aux attentes devient un défi lorsque les volumes de traitement doivent être augmentés. Les cuiseurs à spirale, les tunnels à vapeur et à air chaud augmentent les volumes de production, mais ils modifient également les caractéristiques et les qualités des produits développés par la R&D. Le poulet grillé et les hamburgers cuits à la poêle dans un environnement humide détériorent les qualités du produit. Il est avantageux que la cuisine de R&D dispose de son propre cuiseur pilote avec une méthode de transfert de chaleur qui peut être mise à l'échelle sans sacrifier les qualités des produits. Pensez GRAND dès le départ!
Cuisinière pilote parfaite
Avec TWIN-COOK, le voyage de l'idée au marché est simplifié. Il brille comme un cuiseur pilote, facilitant le développement de produits et les études de marché. Que vous vous aventuriez dans de nouveaux produits de commodité ou que vous affiniez des produits existants, TWIN-COOK vous permet de peaufiner chaque détail avant de faire des investissements substantiels.
Investissement intelligent
Faire des choix éclairés est primordial dans les affaires. TWIN-COOK agit comme votre partenaire stratégique, vous permettant d'évaluer la viabilité de votre produit à plus petite échelle avant de passer à l'échelle supérieure. Investissez judicieusement et réduisez les risques en vous appuyant sur des données et des informations concrètes avant d'engager des ressources dans des systèmes de production plus importants.